原来用来治病的茶,在中国“茶是中老年人最好的饮料”

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原来用来治病的茶,在中国“茶是中老年人最好的饮料”

来源: 发布时间:2020/1/21 17:21:00 浏览次数:0
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  在中国,茶是皇帝、文人、小贩和老百姓的福气。人们常说“开门七件事,柴、米、油、盐、酱油、醋、茶”。我们也可以看到,茶深入到人们生活的各个层面。

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  说到茶的起源,人们常说“神农一天遇到72种毒药,就尝遍了各种药草,喝完了茶(茶)”。据说神农经常到深山、野山采药,以治病。他不仅要走很多路,还要尝试自己采集的草药来认识和识别它们的功能。有一天,他尝到了他收藏的一种有毒的草。他感到口干,舌头麻木,头晕。于是他赶紧找了一棵树靠着,坐下,闭上眼睛休息。这时,一阵风把几片叶子吹得芳香扑鼻。神农拿起其中两个放在嘴里咀嚼。他不想尝香味。他觉得舌根充满了唾液,精神振奋起来。所有的不适都消失了。经过仔细观察,他发现这种叶子的叶形和叶脉与普通树木不同,于是收集了一些,带回细细研究,后来取名为“茶”。这个传说表明,茶在最初被发现时具有药用功能。

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  在中国古代典籍中,记载最早的凉茶方剂是三国时期的张颐所著《广雅》,上面说:“经八煎采茶做糕点,用米糊做糕点。如果你喝了它,先烧它,让它的饮料发红醒酒,到唐宋时让人失眠,凉茶已经发展成单一处方和复合处方的组合,复合处方的使用已经超过单一处方。从最初的单煮法到混合、丸剂、粉剂等,在明、清代时期也有了丰富的方法,草药茶的应用范围和生产方法不断更新和丰富,茶疗处方更加丰富。它的应用范围几乎涵盖了内科、外科、妇科、儿科、脸部特征、皮肤科、骨科、保健等各个方面。凉茶的剂型进一步发展为粉末、丸剂、颗粒和茶饮料的替代品,有饮品、混合品、和服、漱口、擦拭、擦拭、涂抹、熏蒸等。此时,大量有效的茶疗方法被广泛应用,如正午茶、枸杞茶、姜茶、八仙茶、珍珠茶等。

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北京pk10网站  关于茶的功效,记载在我国春秋战国第一部药理学专著《神农本草经》中。历代药师和医学专家都把茶作为一种很好的防病保健药物来应用和探讨。《医书》、《华佗食论》、《茶具》都记载了茶的20大功能,如解渴、清爽、解食、利尿、气喘治疗、视力与思维、消炎解毒、延年益寿等。唐代伟大的医学家陈仓奇在《本草纲目》中甚至说过“百病皆药,茶则百病皆药”,这几乎是对茶的药用价值的神化。

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  茶作为一种药物,也作为一种食品被广泛开发。三国时期,张颐在《广雅》中将饮茶称为“开水茶”;西晋时,傅贤在《四里交》中将茶称为“茶粥”,反映了魏晋时期人们将茶叶的鲜叶收集起来煮,加入米、油、盐、姜、洋葱、胡椒等,红枣、桔皮、薄荷和其他调味品。”喝茶就像做饭,喝茶就像吃蔬菜。而“温饮”茶的习惯一直延续到今天。我国许多民族都有类似的习惯,如内蒙古的奶茶、新疆的酥油茶等,白居易的“琵琶行”名句“商人重利轻分离,上月浮梁买茶”,说明唐代茶叶生意已经相当普遍。我们熟悉的是不加调料直接用开水冲茶的方法,即“清音”在明代出现,并逐渐受到人们特别是文人的喜爱,成为我国主要的饮茶方式之一。

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  然而,即使作为饮料传播,茶的药用功能也没有被消灭。在中医学中,茶疗法被广泛应用,它是由茶的作用而发明的。随着现代医学的介入,相关研究不断证实茶叶的保健作用。由于其具有三抗溶胀、抗辐射、抗氧化、降三(降血脂、降血压、降血糖)的保健作用,故又被誉为西方的“东方魔幻绿叶”,在世界上广受欢迎。世界卫生组织调查了许多国家饮料的优缺点,最终得出“茶是中老年人最好的饮料”的结论。



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在中国,茶是皇帝、文人、小贩和老百姓的福气。人们常说“开门七件事,柴、米、油、盐、酱油、醋、茶”。我们也可以看到,茶深入到人们生活的各个层面。


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