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浓香型铁观音茶叶价格和质量特征及冲泡手艺
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    • 产品介绍

    浓香型铁观音茶叶价格

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    浓香型茶属于安溪传统的半发酵铁观音茶,适合资深茶友饮用。因为它的味道很重,它的叶子没有香茶那么好,但是它的味道是最纯净的。金茶汤是其典型代表之一。传统的铁观音茶需要更长更重的半发酵时间,酿造后的茶汤颜色更浓。它尝起来又醇又甜,那就是纯净的味道。从中医角度看,浓香铁观音具有温胃、降血压、降血脂、减肥的作用。它非常适合日常工作较多、饮食结构不合理、肠胃不适、血脂和血压高、身体肥胖的人饮用。

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    浓香型铁观音茶感官指标

    铁观音浓香型:特级

    形状:条带:结实、圆润、厚重

    颜色:翠绿色、深绿色、沙绿色

    破碎:均匀

    清洁:清洁

    内源物质:香气:丰富持久

    口感:醇厚、清新、香甜,韵律清晰

    唐诗:金碧辉煌

    叶底:厚、软、亮、均匀,鲜红色边缘,余味芳香。

    铁观音浓香型一级

    形状:条带:更强,更强

    颜色:深,沙绿色。

    破碎:均匀

    清洁度:净

    内源物质:香气:丰富持久

    口感:醇厚、清新、清爽

    汤色:深金色,透明

    叶底:柔软明亮,均匀,边缘红润,略带香味

    铁观音浓香型2级

    形状:条带:稍胖,稍强

    颜色:深绿色、沙绿色

    压碎:仍然干净

    清洁度:干净,稍嫩

    内源物质:香味:高贵高贵

    味道:醇厚清新,略带韵味

    汤:橙色,深黄色

    叶底:稍软亮,稍均匀

    铁观音浓香型:三级

    形状:条带:卷曲、牢固

    颜色:深绿色,略带棕红色。

    碎纸:有点整齐

    清洁度:稍干净,有嫩茎

    内源物质:香味:纯净、质朴

    味道:醇厚轻盈,押韵

    汤:深橙色,透明黄色

    叶基:稍均匀,棕红色

    铁观音浓香型4级

    形状:条纹:卷曲,稍松散

    颜色:深绿色、棕红色

    破碎:不均匀

    清洁:底部,干片

    内源物质:香气:质朴、微粗糙

    味道:略粗

    汤:橙红、清红

    叶基:不均匀,叶粗、褐红色

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    铁观音冲泡手艺

    1.绿茶,80~85摄氏度,冲泡时间2~3分钟更好。绿茶属于非发酵茶,以其香气和甘甜的余味而取胜。西湖的龙井、毛峰、碧螺春等常见的水泡,由于它们的柔软性,不宜煮沸。水温应在80~85℃之间,浸泡后应立即饮用。如果酿造温度过高或储存时间过长,多酚会被破坏。茶汤不仅会变黄,还会挥发芳香物质。

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    2.第2条。乌龙茶,95-100度,2-5分钟为宜。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等,乌龙茶必须用100摄氏度左右的沸水冲泡,抛撒的茶叶量较大,基本上是所用壶或杯的一半或更多。浸泡后,添加盖子。乌龙茶通常是把开水壶放在边上煮,水立刻煮沸。第一个气泡要倒出来。用倒出的水,所有的杯子都能被弄湿,然后倒入沸水中进行酿造和饮用。


    3.红茶,85.90摄氏度,3~5分钟。红茶是完全发酵的茶。高温水冲泡可以促进红茶中所含物质的有效溶解,不仅使红茶的味道和香气更浓郁,而且更好地发挥其保健作用。如果是金俊美,泡茶的水温应该是85~90℃。

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    4.白茶适合在锅里煮沸饮用。由于白茶在加工过程中不经炒制,茶细胞没有完全损伤,其中所含有效成分不易溶解。因此,白茶更适合煮沸饮用,使白茶释放出更有效的物质。


    5.红茶需要开水。泡茶前应该先洗一下。红茶是一种后发酵茶,经过特殊的后发酵工艺“ouadui”,茶越老,越香。以普洱茶为代表的红茶,也用100摄氏度的沸水冲泡而成。零散的茶很容易品尝,而压制的砖茶必须煮熟。第一次快速清洗红茶需要10到20秒。也就是说,先把茶放进杯子里,然后把开水倒进去。然后把水倒出来,再把开水倒进去,盖上杯子。这不仅过滤掉了茶叶中的杂质,而且使后续的茶汤更加香醇。随后的酿造时间通常是2到3分钟。

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    浓香型铁观音茶叶价格和质量特征及冲泡手艺浓香型铁观音茶叶价格和质量特征及冲泡手艺浓香型茶属于安溪传统的半发酵铁观音茶,适合资深茶友饮用。因为它的味道很重,它的叶子没有香茶那么好,但是它的味道是最纯净的。

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